白菜为什么结球,怎样使白菜结球

一位网友说，他去年在露地种的三分地大白菜，在后期结球虚实又不甜，应该采取什么技术措施才能让大白菜结球紧实，叶嫩白鲜，多汁可口，品质好，产量高？

一、结球初期施花生麸皮肥：

在白菜与白菜15厘米处亩穴施花生麸皮50斤草木灰50斤混合使用，施后用土盖严压实。

这样做的好处是：

补充结球期养分，使结球紧，球实，球壮，球大，叶嫩，多汁香甜可口。

二、结球中期亩施三元肥合肥：

在白菜与白菜15厘米处再次穴施三元复合肥，施后覆土盖严压好。

这样做的好处是：

能满足结球期间所需要的多种营养，从而使白菜结球更紧实，重量大，品质纯正，叶面鲜艳，提高经济效益。

三、结球中期亩浇小水：

用人粪尿随水浇灌，7天一次，以地皮不发白为好。

这样做的好处是：

平衡白菜营养，增加抗性，提高产量和品质。

四、结球后期亩穴施硫酸钾肥50斤。

这样做的好处是：

结球紧，结球壮，结球大，叶嫩多汁，香甜可口，品质好，产量高，经济效益好。

五、白菜结球后期在收获前半月，用一斤左右的石块或砖头轻轻放在白菜的上层。

这样做的好处是：

结球更实，产量高，品质好。

六、收获：

日平均气温下降到5度左右收获为好。按收获影响生长和结球重量，品质差，营养不全，效益低。收获过晚，降低品质。

这位网友用勤劳的双手，用智慧的头脑，用守信用的经营法宝，种大白菜，卖大白菜，深受市场青睐。

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在结球期要抓住哪几点管理措施能够促进大白菜结球紧实？

在结球期要抓住哪几点管理措施能够促进大白菜结球紧实？

大白菜的结球期，是指外叶长得慢，从连座叶长出的新芽，逐渐呈包合状，其实就是叶子顶端向心里弯折包合，并不像外叶呈散着或站立状。业务外包心叶持续生长发育，内部结构心叶持续冒出，一片压一片，一片比一片小，白菜在莲座期，生长发育加速，必须提升肥量，在追施肥以尿素溶液为主导，一般在垄侧面开十厘米上下，在进行开沟的时候要注意不可以伤到根处。一般下午环境温度较高，所以我们一定要适度小水来减少土壤温度促进发育。

莲座期，需要注意液肥充裕，适度操纵叶子生长发育，避免太旺，危害球叶子的产生，而且同时还要预防病虫害。 在白菜莲座期，1亩开深施或是挖穴施人粪尿粪800～1000kg，或是硫酸铵12～15公斤，磷肥8～10公斤，甘露醇6～8kg。

通常是在白菜包芯前进行，尤其以包芯前期移动和包心里期各追肥一次效果最佳，但是对于常常浇灌田块，还可以在浇灌时候3次开展随冲洗施。化肥一般可以亩用尿素溶液40-60斤左右，配搭20-25斤硫酸铵开展追肥，大白菜莲座期普遍病虫害有霜霉病，霜霉病预防要控制住环境湿度，浇灌应遵循干透浇透原则，操纵环境湿度可以减少霜霉病的产生。而病虫害有芽虫、菜青虫等，针对病虫害可以用药物实现预防，也可用黄色粘虫板来解决若虫。

在白菜卷心前要进行一次蹲苗，蹲苗就是为了推动大白菜球叶子的产生。蹲苗操作：在白菜卷心以前，10-15天时间，浇一次透水性，浇灌之后一直到白菜卷心以前不会再浇灌。白菜关键生长发育阶段的平均气温大都在16土10℃，种籽在4一8℃进行出芽，20一25℃时出芽快速而生长发育健硕。小苗生长最适宜温度为22一25℃。温度太高，气候干燥，则小苗成长欠佳，易感染病毒病。

大白菜的栽培技术要点有哪些？

大白菜又叫结球白菜，当散状叶片生长到一定数量后，随着气温的逐渐降低，从心叶开始收缩成球状包裹在一起，故又称包心白。大白菜原产自我国，栽培历史悠久，品种繁多，南北各地均可种植。

【特性】：大白菜喜欢温和的气候，主要生长时期的平均温度在16±10℃，种子在4一8℃开始缓慢发芽，20一25℃时发芽迅速而生长健壮，幼苗生长适温为22一25℃，莲座期以18一22℃最适宜。大白菜根系发达，主要分布在30厘米表土层中，而且耐肥，种植过程中，需要氮肥、磷肥和钾肥配合施用，三要素的配施比例大约是1：0.47：1.33，幼苗期需肥较少，随着植株的增大，需肥量就越多，盛叶期的需肥量占总吸收量的89%。大白菜需要充足的阳光，光照不足，光合作用降低；日照时间短，光合产物少，影响产量。大白菜叶数多，叶片大，蒸发量也大，对水分要求高，宜选择疏松肥沃、保水保肥力强，水源充足的土壤栽培。但与此同时，大白菜又不耐涝，土壤水分过多，空气湿度过大，又会引起根系发育不良和病毒病的发生。

【品种选择】：大白菜品种很多，可分为直筒形、长圆筒形和卵圆形等三个品种。主要品种有：早熟5号、泉州60天、青杂5号、笔尾白、城青2号、青杂3号、黄芽菜等。由于各地自然条件、消费习惯和食用的需要不同，就必须合理选择不同的适宜品种进行种植。

【栽培技术】：

1、栽培时间：大白菜营养生长期的温度要求由高到低，即由26℃逐渐降到6℃，因此主要栽培的季节为秋季，即从8月开始至12月。播种早了，温度过高，病虫害发生严重，栽培管理困难，产量不稳；播种迟了，生长期叶片不足，结球不良，产量也低，质量较差。

2、整地与施肥：选择土层深厚，保水保肥力强，排水良好的砂壤土或粘壤土，于播前半个月左右翻耕晒田。施足基肥，特别是有机肥要施足，配施适量的过磷酸钙，也可以施复合肥和饼肥。施后重新翻耕并做成深沟高畦备用。

3、播种：分直播和育苗移栽两种。直播的根系发育好，抗旱力强，生长快。直播以穴播为主，每穴播10粒左右种子后覆浅土，穴距50厘米左右，行距70厘米左右。育苗移栽的用种量少，苗床面积小，便于管理，且能克服某些前作不能及时收获的矛盾，但易造成伤根和增加缓苗期。移苗前要先浇透苗床水，以利带土拨苗，减少幼苗根系损伤。移栽后，要及时浇足定根水，也可在水中加少量尿素一起浇水，有利于缩短缓苗时间，促进生长。

4、间苗与中耕除草：直播苗在1一2片和4一5片真叶时各间苗一次，除去杂苗、病苗和弱苗，7片真叶时定苗。中耕除草可防止土壤板结和杂草滋生，中耕时宜浅锄，避免伤害植株，锄草宜多次进行，并能有效增加土壤透气性，减轻土传病毒。

5、水肥管理：早熟品种因生长期短，密度高，而栽培时气温又高，施肥时应薄施、勤施或结合浇水施用。晚熟品种在施足基肥的前提下，幼苗期尽量少施或不施，到了莲座期，亩施人粪尿或氮肥15公斤，以促进莲座叶的形成。到了莲座后期，再亩施氮肥20公斤。大白菜不耐旱，特别是结球期需要大量水分，要经常保持土壤湿润，以保证植株水分需要。

6、收获：结球紧实后即可收获，晚熟品种要及时防冻，争取早收早销售。