来源:星辰影院人气:1000更新:2023-05-16 19:02:04
核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
“中国核桃之乡”多指位于陕西延安黄龙县,云南省楚雄州大姚县、楚雄市和大理白族自治州的漾濞彝族自治县等。由于以盛产优质核桃闻名于省内外,1996年国务院命名漾濞彝族自治县为“中国核桃之乡”,2001年大姚县被国家林业部授予“中国核桃之乡”荣誉称号。2001年陕西延安黄龙县被评为“中国核桃之乡”1,2004年12月云南省凤庆县被国家林业部授予“中国核桃之乡”称号。2001年甘肃省成县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”
露仁核桃:
核果形状多种多样,以卵圆形为最好。核壳局部退化,种仁外露,取仁极为方便。出仁率60%-70%,出油率75%,一般晚熟、丰产。
隔年核桃:
核果圆形、扁圆形,壳稍厚,出仁率40%-50%。二年生可开花结果,尤其是适应性强,产量高。穗状核桃:多个核果着生于一个穗轴上,数目不等。果实大小不整齐,出仁率35%-47%,丰产。分类
有甜肉核桃和纸皮核桃两种.
甜肉核桃:肉白,味甜,香.皮较厚,壳比较硬.
纸皮核桃::肉偏黄,味香酥,皮薄,两个一挤就能挤破.
纸皮核桃:
核果呈椭圆或卵圆形,较大,顶端微尖,壳厚1毫米左右,出仁率65%-69%,出油率74%。其壳薄如纸,一捏就破。栽后3年之后结果,产量高。
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